Statistiche chiave per il titolo Cava
- Variazione di prezzo a 1 giorno per le azioni Cava: 9,4%.
- Prezzo delle azioni $CAVA al 5 novembre: $639,53
- Massimo della settimana 52: $886
- Obiettivo di prezzo del titolo $CAVA: $879,60
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Cosa è successo?
Le azioni di Cava(CAVA) sono scese di quasi il 3% ieri dopo che la catena di fast-casual mediterranei ha tagliato le sue previsioni per l'intero anno per il secondo trimestre consecutivo, citando la debolezza dei clienti più giovani.
La società ha riportato un utile di 0,12 dollari per azione nel terzo trimestre, in linea con le aspettative. Il fatturato è stato di 292,4 milioni di dollari, leggermente superiore ai 291,9 milioni di dollari previsti dal consenso.
Le vendite nello stesso punto vendita sono aumentate dell'1,9%, mancando le stime di Wall Street del 2,8%, con un traffico piatto compensato dall'aumento dei prezzi dei menu e dallo spostamento del mix verso le proteine premium.
Per l'intero anno, Cava ha abbassato le previsioni di crescita delle vendite negli stessi punti vendita al 3%-4%, rispetto al precedente intervallo tra il 4% e il 6%. L'azienda ha anche ridotto le previsioni sul margine di profitto a livello di ristorante al 24,4%-24,8% dal 24,8%-25,2%.
Tricia Tolivar, direttore finanziario, ha indicato come punto debole la fascia d'età compresa tra i 25 e i 34 anni: "Se si considerano le diverse fasce demografiche dei fast casual, i consumatori tra i 25 e i 34 anni sembrano essere più colpiti di altri", ha dichiarato in un'intervista.
Tolivar ha attribuito la flessione all'aumento del tasso di disoccupazione tra i consumatori più giovani, alla ripresa dei pagamenti dei prestiti agli studenti e all'incertezza generale creata dai dazi. Ha notato che la domanda è diminuita ulteriormente quando l'azienda è entrata nel quarto trimestre.
Nonostante il rallentamento, Cava ha aperto 17 nuove sedi nette nel terzo trimestre, portando il numero totale a 415 ristoranti in 28 Stati. Le vendite nette sono cresciute del 20% rispetto all'anno precedente, raggiungendo i 292,2 milioni di dollari, grazie alla crescita delle nuove unità.
L'utile netto è sceso a 14,7 milioni di dollari, o 0,12 dollari per azione, rispetto ai 18 milioni di dollari dell'anno precedente, in quanto l'azienda ha investito in operazioni, tecnologia e sviluppo del personale.
Cosa ci dice il mercato sulle azioni Cava
Il forte calo delle azioni Cava riflette le preoccupazioni degli investitori per il rallentamento dello slancio delle vendite negli stessi negozi, dopo che l'azienda ha registrato risultati a due cifre per la maggior parte del 2024. Il titolo ha subito un calo del 54% da un anno all'altro, a causa della decelerazione della crescita.
L'aspetto notevole è che Cava sta ancora guadagnando quote di mercato nonostante il rallentamento del traffico. Tolivar ha suggerito che i consumatori più giovani potrebbero cucinare a casa o preparare il pranzo al sacco piuttosto che passare al più economico fast food.
"Sembra che i consumatori siano più attenti alle occasioni di consumo e alla frequenza con cui lo fanno", ha affermato.
La rivale del fast-casual Chipotle ha riportato una debolezza simile tra i 25-34enni quando ha pubblicato gli utili questa settimana, suggerendo che si tratta di un problema a livello di settore piuttosto che di un problema specifico di Cava.
Tuttavia, Cava sta registrando una maggiore crescita delle vendite da parte dei consumatori a basso reddito, che Tolivar attribuisce alla decisione della catena di mantenere i prezzi del menu al di sotto dell'inflazione.
Dal 2019, Cava ha subito aumenti di prezzo cumulativi inferiori al 17%, rispetto alla media del settore del 34%.
L'amministratore delegato Brett Schulman ha sottolineato il posizionamento a lungo termine dell'azienda e ha fatto notare che, mentre le transazioni del settore della ristorazione sono diminuite del 7% dal 2019, quelle di Cava sono aumentate di circa il 20 % nello stesso periodo.
L'azienda ha guadagnato una quota di mercato significativa offrendo cucina mediterranea a prezzi accessibili: i piatti vanno da 10,65 a 12,95 dollari a New York, il mercato più costoso.
La performance dei nuovi ristoranti rimane forte, con la classe 2025 che tende a superare i 3 milioni di dollari di volume medio unitario e una produttività superiore al 100%.
Le vendite nello stesso punto vendita hanno registrato un'accelerazione su base biennale di 350 punti base, raggiungendo il 20%, il che suggerisce che l'attività sottostante rimane sana nonostante i venti contrari a breve termine.
La direzione si sta concentrando sull'esecuzione operativa e sull'esperienza degli ospiti, piuttosto che sugli sconti per stimolare il traffico.
L'azienda ha introdotto un nuovo sistema di visualizzazione della cucina in oltre 200 punti vendita, ha installato forni TurboChef in tutti i ristoranti e ha lanciato un programma di Assistant General Manager per rafforzare la leadership.
L'innovazione dei prodotti continua: il pollo shawarma ha raggiunto le aspettative e i test sul salmone hanno dato risultati promettenti. Se il test sul salmone continuerà ad avere successo, Cava prevede un lancio più ampio nella tarda primavera del 2026.
Il programma di fidelizzazione è cresciuto del 36% rispetto all'anno precedente e Cava ha introdotto livelli di status differenziati per aumentare il coinvolgimento. Il management vede anche opportunità nel settore della ristorazione, attualmente in fase di test a Houston, con l'intenzione di espandersi in un secondo mercato nel 2026.
Per il 2026, Cava prevede una crescita delle unità di almeno il 16%, con una crescita delle vendite nello stesso punto vendita a una cifra medio-bassa. Cava prevede prezzi modesti, ben al di sotto dei livelli del 2025, in quanto continua a privilegiare l'accessibilità rispetto all'espansione dei margini a breve termine.
Sebbene le azioni di Cava siano state sotto pressione, l'azienda sta ancora guadagnando quote in un contesto di traffico in calo e sta mantenendo una sana economia unitaria.
La domanda è se i consumatori più giovani torneranno con l'attenuarsi delle pressioni macroeconomiche o se il cambiamento comportamentale verso la cucina casalinga si dimostrerà più duraturo.
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