Statistiques clés pour l'action Cava
- Variation du cours de l'action Cava sur 1 jour : 9,4%.
- Cours de l'action $CAVA au 5 novembre : 639,53
- Plus haut sur 52 semaines : 886
- Objectif de cours de l'action $CAVA : 879,60
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Qu'est-ce qui s'est passé ?
L'action Cava(CAVA) a chuté de près de 3% hier après que la chaîne de restauration rapide méditerranéenne ait réduit ses prévisions pour l'année entière pour le deuxième trimestre consécutif, citant la faiblesse des jeunes clients.
La société a déclaré un bénéfice de 0,12 $ par action au troisième trimestre, conformément aux attentes. Le chiffre d'affaires s'est élevé à 292,4 millions de dollars, soit un peu plus que le consensus de 291,9 millions de dollars.
Les ventes à magasins comparables ont augmenté de 1,9 %, manquant l'estimation de Wall Street de 2,8 %, avec un trafic stable compensé par des augmentations de prix des menus et un changement de composition en faveur des protéines de qualité supérieure.
Pour l'ensemble de l'année, Cava a abaissé ses prévisions de croissance des ventes à magasins comparables à 3 % à 4 %, contre une fourchette précédente de 4 % à 6 %. La société a également réduit ses prévisions de marge bénéficiaire au niveau des restaurants de 24,4 % à 24,8 %, contre 24,8 % à 25,2 %.
La directrice financière Tricia Tolivar a indiqué que le point faible était la tranche d'âge des 25-34 ans : "Si l'on considère les différentes tranches d'âge de la restauration rapide, les 25-34 ans semblent être un peu plus touchés que les autres", a-t-elle déclaré lors d'une interview.
Mme Tolivar a attribué ce recul à l'augmentation du taux de chômage chez les jeunes consommateurs, à la reprise du remboursement des prêts étudiants et à l'incertitude générale créée par les droits de douane. Elle a noté que la demande a encore baissé alors que la société entamait le quatrième trimestre.
Malgré le ralentissement, Cava a ouvert 17 nouveaux établissements au troisième trimestre, ce qui porte le nombre total de restaurants à 415 dans 28 États. Les ventes nettes ont augmenté de 20% d'une année sur l'autre pour atteindre 292,2 millions de dollars, entièrement grâce à la croissance des nouvelles unités.
Le bénéfice net est tombé à 14,7 millions de dollars, soit 0,12 $ par action, contre 18 millions de dollars un an plus tôt, la société ayant investi dans les opérations, la technologie et le développement du personnel.
Ce que le marché nous dit à propos de l'action Cava
La forte baisse de l'action Cava reflète les préoccupations des investisseurs concernant le ralentissement de la dynamique des ventes dans les magasins comparables, après que la société ait enregistré des comps à deux chiffres pendant la majeure partie de l'année 2024. L'action a maintenant chuté de 54 % depuis le début de l'année en raison de la décélération de la croissance.
Ce qui est remarquable, c'est que Cava continue de gagner des parts de marché malgré le ralentissement du trafic. Tolivar a suggéré que les jeunes consommateurs cuisinent à la maison ou préparent leurs déjeuners plutôt que de se tourner vers la restauration rapide moins chère.
"Il semble que les consommateurs soient plus attentifs à leurs repas et à la fréquence à laquelle ils les prennent", a-t-elle déclaré.
Son rival Chipotle a fait état d'une faiblesse similaire chez les 25-34 ans lors de la publication de ses résultats cette semaine, ce qui suggère qu'il s'agit d'un problème à l'échelle du secteur plutôt que d'un problème spécifique à Cava.
Cependant, Cava enregistre une plus forte croissance des ventes auprès des consommateurs à faible revenu, ce que Tolivar a attribué à la décision de la chaîne de maintenir les prix du menu en dessous de l'inflation.
Depuis 2019, Cava a subi moins de 17 % d'augmentations de prix cumulées, contre une moyenne de 34 % dans le secteur.
Le PDG Brett Schulman a souligné le positionnement à long terme de l'entreprise et a noté que si les transactions de l'industrie de la restauration sont en baisse de 7% depuis 2019, les transactions de Cava sont en hausse dans la fourchette moyenne de 20% au cours de cette période.
La société a gagné une part de marché importante en proposant une cuisine méditerranéenne à des prix accessibles - les bols vont de 10,65 $ à 12,95 $ à New York, le marché le plus cher.
La performance des nouveaux restaurants reste forte, avec la catégorie 2025 qui tend à dépasser les 3 millions de dollars en volume moyen d'unités et une productivité supérieure à 100 %.
Les ventes des magasins comparables se sont accélérées sur deux ans de 350 points de base pour atteindre 20 %, ce qui suggère que l'activité sous-jacente reste saine malgré les vents contraires à court terme.
La direction met l'accent sur l'exécution opérationnelle et l'expérience des clients plutôt que sur les rabais pour stimuler le trafic.
La société a déployé un nouveau système de présentation de la cuisine dans plus de 200 établissements, installé des fours TurboChef dans tous les restaurants et lancé un programme de directeur général adjoint pour renforcer la profondeur du leadership.
L'innovation en matière de produits se poursuit avec le shawarma au poulet qui répond aux attentes et le test du saumon qui donne des résultats prometteurs. Si le test du saumon continue de gagner du terrain, Cava prévoit un déploiement plus large à la fin du printemps 2026.
Le programme de fidélité a augmenté de 36% en glissement annuel et Cava a introduit des niveaux de statut échelonnés pour approfondir l'engagement. La direction voit également des opportunités dans la restauration, qui est actuellement testée à Houston avec des plans d'extension à un deuxième marché en 2026.
Pour 2026, Cava prévoit une croissance d'au moins 16% des unités avec une croissance des ventes à un chiffre faible à moyen. Elle prévoit des prix modestes bien en dessous des niveaux de 2025, car elle continue à donner la priorité à l'accessibilité plutôt qu'à l'expansion des marges à court terme.
Bien que l'action Cava ait été sous pression, la société continue de gagner des parts dans un environnement de trafic en baisse et maintient une économie d'unité saine.
La question est de savoir si les jeunes consommateurs reviendront lorsque les pressions macroéconomiques s'atténueront ou si le changement de comportement en faveur de la cuisine à domicile s'avérera plus durable.
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