CAVAの既存店売上高は第2四半期に9%増加。株価は依然として高値から26%下回る。

CAVA株の主要統計

52週レンジ: $43.41 – $98.79
アナリスト平均目標株価: ~$85
時価総額: ~$8.6B
NTM P/E: 112倍
LTM EBITマージン: 5.7%
2026年第2四半期売上高: $368.4M (前年同期比+31.3%)
総店舗数: 476店 (前年同期比+19.6%)

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ピークを大きく下回るカテゴリー勝者

CAVA (CAVA) は、レストラン事業において稀に見る持続的な成長ペースを実現してきました。第2四半期の売上高は前年同期比31.3%増加し、既存店売上高は9%増（客数は5.3%増）、純新規出店は17店となりました。

CEOのBrett Schulmanは最新の店舗について、「我々の期待を上回るパフォーマンスを続けており、コンセプトの確立された移植可能性を裏付けている」と述べています。決算発表日に株価は約18%上昇しましたが、その後その上昇分の一部を戻しています。現在の株価は約$73で、52週高値$98.79から約26%下落した水準です。

CAVA（発音は「KAH-vah」）は地中海料理のファストカジュアルチェーンで、ギリシャ風のチポトレのような、フムス、ファラフェル、ハリッサ、ロースト野菜などの食材を中心にカスタマイズ可能なボウルやピタを提供します。

このブランドは健康志向の消費者に強くアピールし、様々な人口統計グループ間で客数を伸ばす能力を示しています。

同社は現在、29州とワシントンD.C.で476店舗を運営しており、インディアナ州、オハイオ州、ラスベガスなど新規市場への進出を積極的に進めています。経営陣は2032年までに少なくとも国内1,000店舗を目標としており、これは現在の店舗数を倍以上に拡大することを意味します。

売上高のチャートは、同社が2023年にIPOしてからの軌跡を示しています。年間売上高は2023年に$729百万、2024年に$964百万、2025年には$1.18億ドルに加速しました。コンセンサス予想では、店舗数の複利効果もあり、2026年に$1.5億ドル、2027年に$1.8億ドル、2030年までに$3億ドルを超える継続的な勢いが予測されています。

2026年上半期の業績は、同社が業績予想の上限に向かっていることを示唆しており、上半期の既存店売上高は9.4%増と、年間予想レンジの4.5%から6.5%を大きく上回っています。

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