CAVAは史上最高値から57%下落。レストラン株は回復できるか?

Aditya Raghunath4 分読了
レビュー: Thomas Richmond
最終更新日 Jun 19, 2025

CAVA株式の主要統計

  • 史上最高値からの価格変化-57%
  • 現在の株価:72ドル
  • 52週高値:172ドル
  • CAVAの目標株価: 113ドル

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何が起こったのか?

急成長中の地中海料理レストラン・チェーン、CAVAグループ(CAVA)は、好調な営業成績を上げたにもかかわらず、株価が史上最高値から半減した。

この株価下落は、同社の急成長期に株価を極端な水準まで買い上げた投資家に対する厳しい現実確認を反映している。

持続的な下落の主な要因は、バリュエーションに対する懸念である。先渡しPERが128倍と外食産業平均の3倍で取引されているため、CAVAの株価は成長減速の兆候に脆弱になった。

CAVAの第1四半期決算は売上高28.2%増、既存店売上高10.8%増という素晴らしいものだったが、投資家は同社が割高なバリュエーションを正当化できるかどうかについて神経質になっている。

プレッシャーに拍車をかけているのは、CAVAの既存店売上高成長率が2024年後半の21.2%から第1四半期には10.8%へと減速していることで、経営陣は通期では6〜8%へとさらに減速するとの見通しを示している。

この成長率の自然な成熟は、外食産業にとってはまだ健全ではあるが、爆発的な拡大に慣れた投資家を失望させた。

CAVAの株価パフォーマンス (TIKR)

最近の業績反応もまた、弱いと思われるものに対する市場の敏感さを浮き彫りにしている。些細な業績不振でさえ株価の大幅下落を引き起こし、投資家はレストラン・チェーンが高額の期待に応えられないかもしれないという兆候があれば、すぐに売りに走る。

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CAVA株について市場が伝えていること

ピーク水準からの50%下落は、市場がCAVAの評価をより現実的な水準に再調整していることを示唆している。

株価の劇的な下落にもかかわらず、そのファンダメンタルズは依然として強い。CAVAは、12ヵ月累計ベースで売上高10億ドルの節目を超え、店舗数は382店(前年同期比18.3%増)に拡大し、第1四半期の純利益は83.7%増の2,570万ドルだった。

店舗レベルの利益率は25.1%と健全な水準を維持しており、経営陣は通期の調整後EBITDAガイダンスを1億5,200万~1億5,900万ドルに引き上げた。

CAVAのロイヤルティプログラムの会員数は800万人に達し、コネクテッド・キッチン・プラットフォームやAI搭載アシスタントなどのテクノロジー・イニシアティブへの投資を続けている。

しかし市場は、CAVAの積極的な拡大計画や、混雑を極めるファストカジュアル業界における競争圧力、地中海料理が想定通りの規模を達成できるかどうかという疑問など、実行リスクを織り込んでいるようだ。

同社の継続的な成長を考えると、今回の売り越しは極端に見えるかもしれないが、高成長外食銘柄の過度な投機の後にしばしば起こる自然な調整を反映している。

長期投資家にとって、現在のバリュエーション・リセットは、より合理的な価格でファンダメンタルズ的に強い企業に投資する機会を提供するかもしれない。しかし、CAVAの株価は、より持続可能な成長期待に基づく新たな取引レンジを確立するにつれ、不安定な状態が続く可能性がある。

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